Puna šaka zdravlja za cijelu obitelj
Ponekad nam se čini da, koliko god se zdravo hranili, nam nedostaje energije, snage, potrebitih nutrijenata, točnije da nam je organizam u neravnoteži
Organizam u disbalansu podložniji je izazovima kao što su oslabljeni imunitet, neuravnotežena prehrana, nakupljeni toksini, neredovita i nutritivno slabija prehrana te stres. Sve spomenuto dio je naše svakodnevice, a posljedice podjednako osjete svi članovi obitelji. Uz pomoć supernamirnica iz prirode, lako je ne samo vratiti organizam u ravnotežu, nego ga dodatno i osnažiti te potaknuti na samoregeneraciju.
Nutricionisti često ističu zelenu (super) hranu kao kompletnu radi mnogobrojnih nutritivnih vrijednosti, a bitno je istaknuti da su namirnice podrijetlom s podneblja u kojem živimo, odnosno namirnice s domaćim prefiksom, bioiskoristivije. Jedna od davnina poznata zelena povrtnica koju danas nazivaju i zelenom supernamirnicom je mlada zelena pšenica (Triticum aestivum). Ona je biljka s dugom tradicijom visokokvalitetne i djelotvorne hrane za koju danas pouzdano znamo da je cjelovit prirodni izvor vitamina, minerala, enzima, aminokiselina, klorofila, a predstavlja I snažno detoksikacijsko sredstvo te je izvor antioksidansa.
Tamnozeleno lišće pšenice, prije nego se razvije u zrno i transformira u stabljiku zlatnih klasova, iznimno je bogatog nutritivnog sastava. Upravo stoga se bere u tom ključnom trenutku njenog razvoja, kad je u vrhuncu i obiluje vitaminima, mineralima, enzimima, aminokiselinama te klorofilom radi čega se koristi kao funkcionalna supernamirnica te su je još 70-ih godina u SAD-u počeli dehidrirati za funkcionalni pripravak u prahu, kapsulama i tabletama.
Popularnost mlade zelene pšenice raste, a evo i zašto?
Samo 3 g dehidriranog praha mlade zelene pšenice (ujedno i preporučena dnevna doza) ekvivalentan je 500 g organski uzgojenog voća i povrća. Ona sadrži:
- 5 puta više željeza nego špinat
- 3 puta više beta–karotena nego mrkva
- 5 puta više vitamina C nego naranča
- 6 puta više vitamina K nego špinat
- 2 puta više folne kiseline nego špinat
- 3 puta više vitamina E nego bademi
- 5 puta više kalcija nego mlijeko
Samo jedna na dan čini razliku
Kad govorimo o mladoj zelenoj pšenici, prednost treba dati onoj iz kontroliranog uzgoja, s naglaskom na lokalno podrijetlo. Mlada zelena pšenica za Liquid Sun uzgojena je u Gorskoj Hrvatskoj, po načelima organske poljoprivrede. Tlo na kojem raste je iznimno bogatog mineralnog sastava što ju dodatno osnažuje jer ona ima mogućnost apsorpcije maksimalnog broja minerala iz tla u kome raste. Dodatan naglasak u preradi je na obradi po metodologiji sirove hrane, odnosno polaganoj dehidraciji na temperaturi do 40 C, kako bi se očuvale sve njene vrijednosti, najbliže onima u svježem stanju. List mlade pšenice reže se i ubire ručno u fazi kada je biljka na vrhuncu vegetativnog razvoja i snage, što je dodatna snaga Liquid Sun-a.
